Honigsachverständiger
Tom wurde 2022 zum Honigsachverständigen ausgebildet.
Voraussetzung für die Ausbildung zum Honigsachverständigen ist die mehrjährige Tätigkeit als Imker als auch ein erfolgreich abgeschlossener Honigsachkundenachweis des deutschen Imkerbundes.
Die Ausbildung zum Honigsachverständigen umfasst
- Herkunft der Rohstoffe (Nektar und Honigtau)
- Honiggewinnung, Honigpflege, Honigbearbeitung
- Lebensmittelhygiene in der Imkerei
- Honigvermarktung inkl. Rechtsgrundlagen
- Honigsensorik und Degustation
- Vermarktung anderer Bienenprodukte (Wachs, Kerzen, Propolis, Blütenpollen)
- Vorträge - Vorbereitgung und Präsentation
- weiterführende Themen wie Pressearbeit, Trachtbeobachtung, Honigprämierungen
Ein Honigsachverständiger dient als Multiplikator im Vereinswesen und unterstützt andere Imker rund um alle Honigfragen.
Die Ausbildung zum Honigsachverständigen berechtigt nach Zustimmung eines Vertreters des deutschen Imkerbundes oder seiner Landesverbände zur eigenständigen Durchführung von Honigsachkundenachweis – Ausbildungen.